Geschmacksverstärker Glutamat

Geschmacksverstärker Glutamat Hinter dem Begriff der Geschmacksverstärker verbergen sich keine Gewürze, die unseren Speisen eine angenehmere Note verleihen würden, sondern chemische Substanzen, die ein künstliches Hungergefühl im Gehirn hervorrufen. Daher werden sie in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um den Absatz… mehr ...

Glutamat

Glutamat (Natürlicher Stimulator) Glutamat gehört ebenfalls zu den Neurotransmittern und stellt hier den wichtigsten erregenden Neurotransmitter im zentralen Nervensystem dar. Dieser führt also zu einer schnellen Übertragung der Informationen. Damit ist das Glutamat der Antagonist zum beruhigenden und dämpfenden GABA.… mehr ...

GABA

GABA (Natürliches Beruhigungsmittel) GABA ist eine Abkürzung, die für die Gamma-Amino-Buttersäure steht. Es wird aus der Aminosäure Glutamin vom Körper selbst hergestellt und zählt ebenfalls zu den Neurotransmittern. Funktionell hemmt es die Freisetzung von erregenden Neurotransmittern an den Nervenenden.… mehr ...

Dopamin

Dopamin (Konzentrations- und Motivationsbooster) Dopamin ist ebenfalls ein Neurotransmitter, der wie Adrenalin und Noradrenalin zu den sogenannten Katecholaminen gehört. Es wird aus der Aminosäuren Tyrosin vor allem im Nebennierenmark synthetisiert und ist ein Zwischenprodukt aus der Synthese von Adrenalin zu… mehr ...

Noradrenalin

Noradrenalin (Wachheitslenker) Noradrenalin wird ebenfalls im Nebennierenmark produziert. Im Gegensatz zu Adrenalin fungiert Noradrenalin fast nur als Neurotransmitter. Daher ist es eines der wichtigsten Überträgerstoffe im zentralen Nervensystem. Die einzelnen Nervenzellen kommunizieren somit mit Hilfe von Noradrenalin. Es fungiert… mehr ...

Mangel an Dopamin

Ein Mangel an Dopamin Dopamin ist ein Neurotransmitter, der sich, wie auch die anderen Botenstoffe, aus Aminosäuren aufbaut. Aminosäuren sind die Bausteine der Eiweiße. Eiweißreiche Nahrungsmittel versorgen den Körper daher mit all den Aminosäuren, die zum Aufbau der Botenstoffe nötig… mehr ...

Mangel an Adrenalin

Mangel an Adrenalin und Noradrenalin Wie kommt es überhaupt zu einem Mangel an Adrenalin oder Noradrenalin? Katecholamine – im Nebennierenmark produziert Adrenalin und Noradrenalin werden in dem Nebennierenmark hergestellt. Das Nebennierenmark ist der kleinste Teil der Nebennieren und liegt innerhalb… mehr ...